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プリップリあさり丼は、あっさり春の味!

2012年

5月2日(水)
旦那の誕生日なので、何かちょいと手の込んだお料理を作ろうかな、と。
先日NHK「あさイチ」の夢の3シェフ「春の恵みをいただく」で紹介された、日本料理。
「プリップリ あさり丼」を作ることにしました。

Photo
中嶋貞治さん(「新宿割烹 中嶋」店主)作です。
珍しく短時間であさりの砂抜きに成功しました!
お酒とお水を入れた鍋にあさりを入れて強火にして、あさりが2個口を開いたら火を止めて蓋をして、余熱で火を通す、のが「ぷりっぷり」の秘訣のようです。

大好きなしらたきもたっぷりで、あっさりしてるけど、こくがあって、あさりの味がじんわりして、いい丼です〜。ヘルシーだし!

NHKあさイチ 日本料理・中嶋貞治さんの「プリップリ あさり丼」↓

http://topicsnow.blog72.fc2.com/blog-entry-4793.html

旦那さんもほめてくれましたよ。
お誕生日、おめでとう!!



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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントありがとうございます。
あさり丼、美味しそうですね!。
ぷりっぷりの秘訣戴きました☆。
次回チャレンジしてみま〜す。

旦那さん お誕生日おめでとうございますbirthday

あさり丼もいいですねnote
潮干狩りの季節ですねhappy01

すーさん、こんにちは。
ぷりっぷり、ぜひチャレンジしてみて
ください。

音姫さん、こんにちは。
潮干狩り!あこがれてました。
山育ちなので、したことがないのです〜。

誕生日、無事に終わってホッとしました。
ありがとうございます。

ご主人様のお誕生日おめでとうございます。notes
あさり丼、磯の香りがして来そう~。note
この時期はあさりが美味しいですものね~。
我家もあさり大好きです。lovely

この間はお庭に遊びに来てくれてありがとう。
腕の方は少しずつでしょうか。
旦那さんのお誕生日おめでとうございます。
いま改めて記事を・・・・・
えぇ~~~~~sign03我がパパさんのお誕生日も5月2日です。
もう還暦は超えましたが・・・・・happy02
同じ日だったらすっごい偶然ですねscissors

maakoさん、こんにちは。
ありがとうございます。
誕生日って、いくつになっても
いいものですね。
彼はいくつになったんだろう?

あさり丼、おすすめですよ。
砂抜きと、貝から身を取り出すのだけが
ちょいと手間ですが・・・

里山のプーさん、こんにちは。
少しずつよくなっている由、良かったです。
骨折や捻挫は、治りかけに無理をすると
良くないので、完全に治してくださいね。

先日はアバターがお邪魔しまして。

御主人も5月2日!
すごい偶然ですね。
おうし座だ〜。
サッカーのベッカム選手も5月2日生まれだって。

旦那さんお誕生日おめでとうsign03
そして私もおめでとうsign01

偶然にもだんなさんと一緒とはビックリですw

のルルさん、こんにちは!
おっぉおおおおおぉお!
なんとのルルさんと旦那、同じ
誕生日でしたか〜〜!!

おめでとうございます!!
うれしいです!

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